沉香的几种香味（二）

 　　上回我们给大家分享了（谈谈沉香的香味）这篇文章，今天我们再来重点说一下几种常见沉香的味道，总的来说，沉香香味的种类可以从沉香产地来简单的划分。根据产区可以划分为惠安系沉香和星洲系沉香，再细分的话，又可以细分为好几类。每个产区的沉香香味又各有千秋。沉香香味有哪几种，以及香味特点是什么?

　　惠安系沉香香味

　　这里的惠安系沉香主要指的是越南沉香，同时也包括柬埔寨、老挝等地所产沉香。有些香友将国内沉香划为惠安系沉香，原因在于国内沉香和越南沉香都以甜、凉两味为主。但据牛老师沉香创始人牛世勇介绍，越南沉香和国内沉香在香味上还是有明显不同的，国内沉香甜味更清，而越南沉香甜味更浊。

　　芽庄沉香香味

　　芽庄沉香有越南沉香第一产区的美誉，在越南流传着“一芽庄，二富森”的说法。芽庄是一个沿海城市，位于越南中部偏南的位置。芽庄沉香的最大的特征就是蜜香味，甜味很强烈，尤其是在干燥的情况下，沉香的香味更加浓郁。而且这种甜味往往会在鼻腔内凝而不散，极富韵味。芽庄也盛产绿棋楠。芽庄的绿棋楠的香味在层次感上很丰富，是不可多得的品香佳品。芽庄绿棋楠上炉加热后，初香为凉味和辛麻味，本香为甜味及凉味，尾香转为干果香气，品闻起来十分有趣。

　　富森沉香香味

　　富森，也称富山，音译自越南语，富森山脉是越南中部一条南北走向的山脉，也是多产沉香之地，产有著名的富森“红土”沉香。

　　富森“红土”是一种土沉香，由于香体所落入的土质为红色土质，使得香体在其中长久存放后颜色转为偏红色，故称为“红土”。

　　富森“红土”虽然是近些年才出现的品种，但是由于其香味极隹，能将熟香醇厚的甜蜜感发挥得淋漓尽致，同时尾香飘逸，凉而不涩、甜而不腻，因此成为仅次于棋楠的品香佳品，价格高昂。和大多数土沉香一样，富森“红土”外表多孔，质地酥脆，但偶尔也有能沉水、密实的隹品。

　　顺化、岘港沉香香味

　　越南沉香有名的产区主要是芽庄、富森，其实越南还有一些二线产区沉香，品质也是很好的，香味品闻起来也很好。比如顺化、岘港的沉香。这些沉香也是有甜味和凉味两种味道，只是相比芽庄、富森沉香，香味上稍微有些酸涩，在甜味上也稍次于芽庄、富森等一线产区。

　　西贡沉香香味

　　西贡沉香并不是西贡本地的沉香，西贡就是越南的胡志明市，西贡本地并不产沉香，只是现在越南沉香多在西贡交易，西贡成了著名的沉香聚集地，故而有“西贡沉香”的说法。

　　柬埔寨沉香香味

　　柬埔寨沉香也被称为“菩萨沉香”，菩萨指的是柬埔寨的菩萨省。菩萨省因为和越南在地理上比较接触，因此香气也接近于越南沉香，只是在香味上稍微差些，在市场上的的价格也比越南沉香低。

　　柬埔寨沉香分为南部产区和北部产区，北部产区和越南沉香有相似之处，在香味上都是表现为甜、凉，蜜味较淡。南部沉香因为地理上接近马来西亚，因而香味上也有酸涩感。品质相比北方而言有些差。

　　老挝沉香香味

　　老挝沉香与越南沉香相似，香味甜蜜、凉甘。品质略优者上炉后会有香甜、辛麻的香气，香农便称其为老挝“蜜棋”，但多数老挝沉香比之越南沉香香气要淡得多。越、老边境所产沉香也不如芽庄、富森等地所产沉香。