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划分沉香等级的六种常用方法

2017-04-07 责任编辑:怜香惜玉 来源:沉香网 人气:

孙老师沉香

   一般而言,沉香品级是依产地、香气及油脂的含量而分级;同一种沉香树,在不同产地之出品,往往香气差异很大。下面为大家介绍一些比较常用的分级方法。

糖结紫奇楠


  一、按沉香的产地划分

  一般而言,在中国海南、广东、印度、泰国、越南、柬埔寨等处生产之沉香有诸多被认为品级较高,马来西亚之产品一般被认为是中等品,而印尼、巴布亜新几内亚等地之产品大致被认为是较低品级者。
 
按沉香的产地划分

  二、依沉香的比重划分

  传统分级之方法,常以同一产地之产品与水之比重而定之:沉于水者称为沉香,半沉半浮者为桟香,浮于水者称为黄熟香。沉香者,油脂含量超出25%;而含脂量渐次减少者,亦随之为桟香;黄熟香。沉香原木之比重约为0.4,在韩国和日本,油脂含量超出25%的沉香才能药用,在中国则为定为15%以上即可。

  三、依沉香的色泽划分

  有关沉香的颜色分级,众说纷纭。据陈让《海外逸说》记载,沉香颜色有五种:第一级为绿色,第二级为深绿色,第三级为金黄色,第四级为黄色,第五级为黑色。

  在一般认知中,以为沉香油脂的颜色为黑色,其实在油脂含量较高的沉香中,黑色反而少见。沉香在燃烧前几乎没有香味,其油脂浓度越高者,燃烧时的香味越是醇而温和且不具辛、苦之味。推测原因不外是原有植物纤维等,在燃烧时可化成辛、苦味之物质减少或消失有关。

  四、依沉香特殊品质划分

  一般沉香质地坚硬,而奇楠却质软而性糯,刀刮之碎屑能捻捏成丸,嚼之则粘牙;油脂含量较沉香高,有史以来量少而质优。奇楠香燃烧之香味均远佳于一般沉香,加上其稀少珍贵,因此在分级的时候,通常自成一格。

  五、依所含油脂划分

  沉香分类划档,可根据沉香木质所含油脂的比例。而业界凭此标准将沉香分为五等,并以下面的歌诀形式记录以方便鉴别:

  一等沉香无白木,含油十足质坚强;

  二等沉香木稍显,含油七成未占之;

  三等白木占一半,含油五十不可偏;

  四等白木比较大,木占八十油汁干;

  最感品种奇楠沉,多年不见无迹寻,

  油质乌黑无木样,碎捻成团不分散。

  由此,我们便可得知奇楠是沉香中档次最高者,而尤以占城(今越南南部地区)所产为最优,且价格最高。其他国家所产的沉香中亦有奇楠香,然质量与越南者甚有差距。

  六、依沉香的成因划分

  这是我国台湾地区常用的分级标准,可分为六类。
 

  1.倒架
 
印尼倒架手串
 
印尼倒架手串

  香树因为年限或者自然灾害的原因,折断倒地经过风吹雨淋后剩下的不会腐烂的树脂与木材的混合物,就被称为"倒架"。
 

  2.土沉
 
海南土沉原木
 
海南土沉原木

  香树在倒地后又被埋在地下,长期受到真菌等微生物的腐蚀分解后,剩下的没有被腐蚀的树脂和木材的混合物就是“土沉”。
 

  3.水沉
 
星洲水沉
 
星洲水沉

  香树在倒地后被埋在沼泽等有水的地方,遭到长期的分解变化所结出的沉香就是“水沉”。
 

  4.蚁沉
 
越南蚁沉
 
越南蚁沉

  活着的香树在被人为砍伐后,让其被白蚁蛀蚀,因此结出的沉香被称之为"蚁沉"。
 

  5.活沉
 
越南活沉
 
越南活沉

  结香后风树主体仍然具有生命,沉香的结香部分却遭外界因素被砍伐下来,就是“活沉”。“活沉”因醇化时间不够,在含油量上会不如“死沉”,熏燃时有些会带有一丝原木气味。

  6.白木
 
越南白木手串
 
越南白木手串
 

  香树生长10年以内的,已经稍有油脂和香味的叫作"白木"。

  倒架、土沉、水沉、蚁沉、活沉、白木等沉香的香味各不相同。通常会将土沉的香味描述为香味醇厚,将倒架香味描述为清醇,水沉香味是温醇,蚁沉的香味是清扬,活沉的香味就是高亢,白木的香味则是清香。

  第一种到第三种都是死沉香,自然状态就能散发出不同的香味来。第四种到第六种为生沉香,只有点燃才能散发出香味来,是作为宗教高级供香制品的最好原料,也是最珍贵的原料。

  一般而言,奇楠>倒架>水沉>土沉>蚁沉>活沉,而白木质量最次。当然了,这只是一种非常笼统的说法,真正决定一块沉香品质优劣的只有两点,即含脂量和香味。
《沉香结缘100问》

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