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沉香是怎样的香味?可以吃吗?

2017-09-11 11:18:50 责任编辑:怜香惜玉 来源:沉香网 人气:

   沉香是一种非常奇妙的东西,香气典雅。不仅不同产区沉香的香味不一样,不同温湿度下其香味也不一样,甚至不同的人对于沉香香味的感受也不同


  沉香的味道之中,最受欢迎几种味道主要是甜味、乳香味、清凉味、果仁味、花香味。
 
沉香是怎样的香味?可以吃吗?

  蜜香

  既然被称为“蜜香”,那么甜香味自然是沉香首当其冲表现出的味道,也是沉香最具有普遍性的感官表现。

  不同的沉香所具有的甜香有所不同,甜味偏清者会在发甜味的同时产生一种清幽之感,如果细细去感受香气的走向,会感到香流从鼻腔进入后幽幽直上,有种甜感冲上头顶的感觉,令人闻后立刻有精神为之一振的愉悦。

  甜味偏浊者则更具蜜感,令人感受到香味沉稳踏实,甜感醇厚,入鼻后香流并不上行,转而凝聚于鼻腔后部,具有令人口中生津,心神宁静的作用。通常惠安系的沉香甜味感觉更为明显。

  乳香

  沉香一般都具有不同程度的乳香味,常与甜味相伴。

  产自印尼的沉香奶味比较浓郁厚重,佩戴在身闻起来非常柔和。

  而国内沉香和越南沉香奶味相对较淡,且奶味中常带有熟坚果的醇香。

  惠安甜味较明显,而奶味是被压在甜味之下的,每次品味初香基本上都是甜味,几次深呼吸下来,才渐渐感受到奶香味,且奶香悠悠扬扬。

  而文莱则不同,文莱的奶香和甜香是缠在一起的。

  清凉

  很多沉香会带有凉味,这种凉味一般伴随甜味一起发挥,类似薄荷散发出的清凉香气。细细品味,会感受到香气进入鼻腔后在舌根部,喉上部等位置产生丝丝清新的凉意,令人有通鼻省神之感。

  甜,凉两味相互交融,凉味隐于甜味之后,清幽舒爽,淡淡体现,给人以品香的愉悦感。

  果仁味

  一般好香,在品香的尾香期会表现出浓郁的果仁气味,这种香气凝聚在鼻中久而不散,令人有食欲大振的感觉。

  一般沉香不上炉加热很难闻到其果仁味,但也有例外者,如惠安东区所产之棋楠在常温下也可闻到果仁味,其中隐隐带有药味,所以也称为“人参味”。

  花香

  沉香的花香味是一种融合了沉香的“凉味”和“甜味”的气味,因香气像花朵散发出的清新香味而得名,有时又类似于青草香气。有的朋友说从沉香上感受到“花草香”其实就是这种花香。

  西马沉香带有较明显的花香味,产自我国香港地区的沉香多有这种独特香味。

  对于沉香入口的感觉,普通沉香咀嚼后都是木渣,没有粘牙的感觉。而又一种独特的沉香——奇楠,则不一样。奇楠入口辛麻,咀嚼后会有粘牙的感觉。
 
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  有些朋友问,沉香可以食用吗?

  我国对于沉香已经具有非常悠久的使用历史,除了用作熏香以及入药,沉香还可以用以冲茶、泡酒。

  沉香茶

  沉香茶其实在民间早有应用,如我国台湾著名学者林清玄大师写了一篇《沉香茶》,文字不到一千,却充分展示了沉香茶的神奇和独韵。沉香用于冲泡茶茗更能让茶味活色生香,调合草本茶物天然本具的阴性。

  沉香酒

  沉香跟酒也是非常合的。通过酒精,将沉香油脂提取、并溶于酒品中,饮用后可以促使人体充分吸收。沉香性温,进入身体之后可以养生治病。

  沉香泡酒对于香材的要求非常高,沉香泡酒的沉香香材以高等级的棋楠为最好,选用如此高等级的沉香香材,主要是考虑到酒精的提取稀释作用强,低等级的材料中的杂质、木质较多,并且考虑到这种使用方法的功效较强,也较为安全。

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