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如何正确理解沉香的产区概念?沉香结缘100问之96

2020-08-14 责任编辑:孙老师 来源:沉香结缘网 人气:

孙老师沉香

     香友:

    我是一个初学者,疫情期间没事做开始玩沉香的,经过这几个月的学习,感觉沉香产区太复杂太模糊了,我试着在几个商家那里分别买了一些文莱的、达拉干的、惠安的、芽庄的碎料,收到好像每家味道都不一样,卖家对沉香的理解也不太一致,到现在攒了一抽屉的香材了,还是有些困惑,不确定哪些是您说的正区沉香,还有,沉香的产区该如何理解呢?

 
文莱沉水香《牡丹》挂件
文莱沉水香《牡丹》
 
    孙老师:

    您经历的也是大多数香友的经历,您的困惑也是大多数香友的困惑。

    一、我们先了解下沉香产区是如何命名的

    产区的命名有两种依据。

    一种是真正产沉香的地方,例如海南、香港、顺化、柬埔寨菩萨、巴布亚等等。

    另一种是沉香交易集散地。如,达拉干(根)沉香,达拉干岛是个港口城市,是不产沉香的,是附近多个沉香产地辗转到此集中交易,而附近的产地的沉香又有鲜明的香韵特征,奶凉韵特别突出,久而久之就形成了一个“产地”概念。(达拉根当地是没有“达拉干沉香”这个概念的);又如,芽庄沉香,芽庄这个城市也是不产沉香的,它是周边地区庆和、林同、宁顺等地香材的一个交易集散地。

    二、大产区中的小产区

    很多产区地缘辽阔,经纬度跨越大,不同区域的香材会有许些差异,它是在主韵基础上,随着经纬度的改变而产生相对连贯性的香韵变化。

    如海南沉香,西部的昌江、东方、乐东、尖峰岭,中部琼中至(黎母山)五指山、霸王岭一带,东部吊罗山、陵水一带都有沉香出产,几乎横跨整个海南省,主韵都一致,凉甜清新雅致,但不同山头细品还是有差别的,也都属正区海南沉香。

    如印尼达拉干的小产区:瓦好、伯劳、卡塔迪恩、孟达浪(音译),味道也是不一样的,但是主韵都是凉意突出的乳香韵,对外,都是正区达拉干沉香,现在已经很少有人给香友普及这些知识了,这些小产区,需要有一线收香经验才能准确辨别。

    大产区中的小产区,除了经纬度的变化(海拔、温度、湿度、土壤),也有树种的差异,所以出现了不同的味道。

    讲到这里,您买的几种“达拉干”碎料会有不同的味道也就不难解释了(当然,也可能是别的原因,且看我慢慢分析)。

    三、产区概念的历史变迁

    南宋叶庭玨在《南番香录》中讲“沉香所出非一,真腊者为上,占城次之,渤泥最下”。

    这是我国古人对沉香的产区划分及基本认知。

    六国五味是古代日本人的香道理论基础,也是对沉香产地及味道的基本概括。六国指伽罗(越南)、罗国(泰国和老挝一带)、真南蛮(马来西亚西部)、真那贺(马六甲海峡一带)、佐曾罗(印度东部、缅甸)、寸门多罗(印度尼西亚),五味依次为:辛、甘、酸、苦、咸,六国无味并不是说每个国家的沉香只有一种味道,而是有一个基本味,然后不同香材在基本味上有一些衍生味。

    到了近现代,业内的广泛共识是基于树种的三大产区,分别是:以白木香树种为主的国香系产区,以蜜香树种为主的惠安系产区,以鹰木香树种为主的星洲系产区。

    而到我国的沉香市场,产区概念被进一步细分化,例如国香分莞香、海南香;越南又分芽庄、惠安、广义、顺化、富森;马来又分东马、西马;加里曼丹又分达拉干、文莱、东马、加里曼丹等等。

 
文莱沉水香《荷》
文莱沉水香《荷》
    四、产区的广义化

    随着沉香资源濒临枯竭,产区概念被进一步广义化。

    起初是“基于地理的广义化”,

    如文莱的核心产区资源濒临枯竭,那么,离他最近的东马甚至整个加里曼丹东北部都被纳入文莱沉香的范畴。

    现在,更多的是“基于味道的广义化”,

    整个加里曼丹岛沉香资源枯竭了,怎么办,接近“花香凉韵”的沉香就成了市场“文莱沉香”的主流,如巴布亚一些地区,如菲律宾等等。

    类似的味道广义化还有斯里兰卡的“达拉干”、菲律宾的“达拉干”等等,所以,您买的“达拉干”也有可能是斯里兰卡或菲律宾,而且大概率会是菲律宾,因为斯里兰卡沉香资源也枯竭了,这两年来,市场以菲律宾材料为主。

 
奇楠
 
    五、不必执念于产区

    玩沉香,最重要的一定是味道,任何产区都有好味道,不必执念于产区。

    这是我老生常谈的一句话。

    菲律宾有没有好味道?有。巴布亚有没有好味道?不少。安汶有没有?很多。

    买不买?

    我考虑一下。

    所以,在实际选货中,多数玩家,特别是新手内心还是不自主的把产区放在第一位,如,我只要文莱的,我只要芽庄的,我只要菩萨棋,很少有香友说,“只要味道好就行,产区无所谓”。

    说实话,很正常,也能理解,因为这些“品牌”效应实在强大,也深入人心。

    同时,市场也是逐利的,不良商家深知新生玩家的“需求”,在缺乏标准和有效监管的情况下,产地冒充、以次充好、造假者已泛滥多时,大有劣币驱逐良币之势。

    互联网时代,不懂香的商家利用流量优势快速获得影响力,侃侃而谈给新手灌输错误理论,以此推销次货、假货赚的盆满钵满。而真正懂香的商家由于严谨的态度对香的描述又过于保守,做真产品门可罗雀卖不上价。

    实在是沉香行业的悲哀。

    所以,作为新手玩家,一定要理性认识沉香,跟对人,静下心来扎扎实实的玩。话说“沉香是文玩的终结者”,足以说明其门槛之高,远不是你捡几个漏,看几本书那么简单。

    文/香藏者孙光明原创,系孙老师《沉香结缘100问》之九十六。香友们有什么要问的,直接留言提出即可,知无不言。
《沉香结缘100问》

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