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海南沉香的味道有什么特点?沉香结缘100问之14

2018-02-25 责任编辑:孙老师 来源:沉香网 人气:

孙老师沉香

海南琼脂

   问:海南沉香的味道有什么特点?

  答:

  古人云“占城(越南)不若真腊(柬埔寨),真腊不若海南黎峒。黎峒又以万安黎母山东峒者,冠绝天下,谓之海南沉,一片万钱。”可见,自古海南沉香就有极高的地位。玩香时间久了,到最后只剩红土、奇楠、海南三种可玩了,这也是很多老香友的体会,就是因为海南沉香的味道雅而不燥,纯而不腻,别具一格。

  海南全岛都有沉香出产,白木香树种。白木香树最适宜生长的环境是处于北纬19度的热带地区,北纬19度线正好横跨琼中、东方。而黎母岭、五指山两大山脉也横亘在北纬19度线上,所以尤以这一带沉香最负盛名。

海南树心油沉香
海南树心油沉香
 

  海南沉香大体分为板头类(也叫顶、新顶、老顶、铁顶),虫漏(分地上虫漏、地下虫漏),树心油、包头(全包、半包)、吊口、黄油格(也叫水格)、黑油格等。目前还偶见树心油、黑油包头,野生沉香大料已近乎绝迹,特别是海南奇楠已经多年鲜有见闻。

  海南沉香味道特点,用一句话可以概况:甘甜清香雅正,那种非常纯净的甜,不腻,而且上炉层次感很强。引用一位香友对海南沉香味道的描述曰:“香气清雅纯正,鲜活灵动;甘甜透澈,远引笃厚。于凉甜中浸润着丝丝花香,在淑雅中游离着袅袅清氛。”这其中的奥妙只有熏闻过才有体会。有一点需要注意,越南芽庄的沉香也很甜,但是甜中带凉,与海南还是有区别的

海南壳子沉香
海南壳子沉香
 

  另外,海南不同地区的沉香香味也是有所区别的,比如海南中心地区沉香的香味要浓烈一些,周边的地区要淡一点,三亚的沉香除外。这其中的缘由,我想主要与温度有关系吧。海南地区中心温度偏高,使得这些地区产的沉香味道比较浓厚。

《沉香结缘100问》

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