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沉香的分类及特点

2016-12-21 责任编辑：怜香惜玉来源：沉香网人气：

　　自古至今，国产沉香从业人士中就无所谓“土沉”“沙沉”“虎皮”“药沉”“生沉”“死沉”诸如此类的称法。当然，现代经营及喜欢沉香人士的创意我们也应该尊重。

　　古代对沉香的分类最早对沉香进行分类与分级，是宋朝的香茗大家——丁谓。他将沉香分为“四名十二状”，“名”是对沉香的分级,四名指四种不同品级,“状”则从外观来分类。

　　1、“四名”：沉香、栈香、黄熟香、生结香

　　2、“十二状”：“沉香”分八“状”：乌文格，黄蜡，牛目，牛角，牛蹄，雉头，洎髀，若骨。(自牛目态以下，土人别曰：牛眼，牛角，牛蹄，鸡头，鸡腿，鸡骨)

　　“栈香”有二“状”:昆仑梅格,虫镂等。

　　“黄熟香”二“状”：伞竹格,茅叶等。

　　“生结香”一“状”：鹧鸪斑一状。

　　“四名十二状”,可视作：熟香与生香两大系统。

　　1、熟香是指：“熟香”又称“脱落香”是自然成香沉香,栈香,黄熟香,皆属之。

　　2、生香是指：即生结香，取不候其成，非自然者也。又细分为：生结沉香,生结栈香,生结黄熟等。

　　此后的各朝代的香学名家论香，也都是以此为宗，略作修改。

　　现代国产沉香业内人士对沉香的分类、品名分野生香和人工香两大类

　　1、野生香：指采集自野外野生树木、非人工为求量产而致伤或加以其他手段令沉香树所结的沉香。

　　2、人工香：指为求量产而人工致伤或加以其他手段令沉香树种所结的沉香。（不论野生或种植树木）

　　3、各种野生香的品名，多按形状分。

　　“板头”——是指白木香树整棵被锯、砍掉或大风吹断，树桩经长年累月风雨的侵蚀，在断口处形成的沉香。

　　“包头”——指断口周边已被新生的树皮完全包裹住的板头。

　　板头和包头又分“老头”和“新头”：

　　“老头”——指断口经风雨侵蚀的时间较长、断口处的木纤维已完全腐朽脱落，断口处呈黑色或褐色而且质地坚硬的板头或包头。腐朽面质地越硬、颜色越深者越佳。（腐朽面质地极硬、颜色深褐或黑色俗称“铁头”）

　　“新头”——指断口经风雨侵蚀的时间较短、断口处的木纤维尚未腐朽或未完全腐朽脱落，颜色很浅或呈黄白色，质地松软的板头或包头。

　　“吊口”——指白木香树身被砍伤之后，结出的沉香。

　　“虫眼”——（亦即“虫漏”）指白木香树因受虫蛀，分泌油脂包裹住受虫蛀的部位而结成的沉香。

　　“壳沉”——指白木香树树枝受风吹断落，断口经风雨侵蚀，分泌油脂而形成的呈耳壳状的沉香。

　　“锯夹”——指白木香树上有锯痕，而树在锯痕周边分泌出油脂而形成的沉香。

　　“水格”——是指枯死的白木香树经雨水侵蚀或浸泡，油脂沉淀而形成的沉香(或者有其他解释,具体笔者还无法弄清)，一般呈均匀的淡黄色、土黄色或黄褐色，油线不明显或没有油线，闻之有较其他国产沉香浓郁香味的沉香，木质越硬、香味越浓、颜色越鲜者越佳。

　　“地下革”——（亦即“土沉”）是指枯死的白木香埋于地下所形成的沉香，多为树头树根，一般颜色较浅。

　　“枯木沉”——（俗称“死鸡仔”）是指枯死的白木香树含油脂的部分，因长时间沉积发酵，颜色变浅，呈灰色或浅灰色的沉香。

　　“皮油”——指白木香树皮下层分泌出油脂、形成的一层沉香，多呈竹壳状。

　　“夹生”——是指沉香成品中，夹杂有新生的白色木质部分。

　　“奇楠”——指含油脂非常丰富、刮之能刮下粉腊状物质且能捏成团而不散；尝之麻嘴麻舌、嚼之有点粘牙，而且气味清香凉喉；燃之香味醇厚、黑烟浓密的沉香。颜色呈绿色、深绿、土黄、金丝黄、黑色等。传说有白色、紫色等色的奇楠，但难得一见。

　　奇楠香的成因与普通沉香基本相同，但两者的性状特征又有很多差异，所以习惯上让它单成一类，且列为沉香中的上品。奇楠香不如沉香密实，上等沉香入水则沉，而很多上等奇楠却是半沉半浮；沉香大都质地坚硬，而棋楠则较为柔软，有黏韧性，削下的碎片甚至能团成香珠；在显微镜下可发现，沉香中的油脂腺聚在一起，而棋楠的油脂腺则是历历分明。

　　奇楠香的油脂含量一般高于沉香，香气也更为甘甜，浓郁。多数沉香不点燃时几乎没有香味，而奇楠不同，不燃时也能散发出清凉香甜的气息；在熏烧时，沉香的香味很稳定，而奇楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化；而且，奇楠香的产量比沉香更少。由于这种种原因，使得奇楠香尤其珍贵。