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土沉与水沉有哪些区别？沉香结缘100问之67

2019-01-11 责任编辑：孙老师来源：沉香网人气：

　　香友们都知道，沉香有土沉与水沉之分，土沉的含义还是比较明确的，深埋土中千百年后被挖掘的沉香，而水沉的版本就多了，有说在沉香树死后倒在水中结香的、有说在树上结香后倒伏在水中的，莫衷一是，那么到底水沉是如何形成的？土沉与水沉又有何区别？

富森红土沉香

　　孙老师认为，两者的差异主要体现在以下三点：

　　一、结香环境不同

　　土沉是沉香活树结香后，由于各种外力条件，自然脱落倒伏并深埋土石（干燥水分较少）之中，经成百上千年的不断炭化，纤维质腐烂，香体不断聚集醇化，坚硬如石，称之为土沉。

　　水沉在前期结香与土沉一致，但后期水沉是倒伏于相对湿润的环境中、水分充足的土壤中、亦或是潮湿的沼泽地中。成长环境不同是导致两者韵味差异的根本因素。

文莱水沉香

　　二、味道差异

　　土沉的味道厚重，有一种醇厚的感觉，凉味十足，极具穿透力，而且留香也是非常好，由于在土里经过长时间的炭化，植物酸已彻底醇化，所以，土沉是制作线香的绝佳用材，比生木沉香线香有更好的甜韵与香韵变化。

　　而水沉则是比较清雅、温和，上好的水沉与深埋土中千百年的的土沉一样拥有上佳的韵味。值得注意的是，很多水沉香因常年倒伏在潮湿或沼泽环境中，受水气影响，味道也比较复杂，多见沼泽味，如印尼、马来很多沉香料就带有沼泽气，所以，一般认为沼泽地不产好沉香。

土沉熟香

　　三、外观不同

　　土沉由于香体落入含水分较少的干泥中，逐渐风化、熟化，表面多呈现多孔、酥脆的质感。土沉根据土壤的颜色，有红土沉、黄土沉、黑土沉三种。越南富森一带多为红色土质，盛产红土，故称为富森红土；黄土沉是最多见的第一种，在我国海南、广东、云南、香港，包括惠安系各大产区，甚至星洲印尼、马来也都有出产，黄土沉以国香土熟、越南黄土棋楠为佳。

　　水沉香因为水分充足，香体没有被严重风化，其油脂纹路比较清晰，特点是质地坚硬、色深、有韧性，香体厚实。