沉香的“香门”是什么意思？沉香结缘100问之86

2020-01-03 责任编辑：孙老师来源：沉香结缘网人气：

　　门是一间屋子的起始位置。

　　香门，顾名思义，就是沉香的初始结香点。香门对于判断结香方向、香的品质甚至真假至关重要。

　　大多数完整的香材都很容易找到香门，但也有一些也不容易找，如树心油。树心油有多种成因，一种是虫子钻进树心位置引发受伤导致的结香，这种香门很容易找到，虫洞口便是香门；但还有另一种，就是树心位置细菌病变导致，这种的没有明显的结香点，通常是完好的一整根，找香门就有些困难了。

　　这里面有个关键因素，就是沉香结香是有外因和内因的。

　　外因：如虫咬、鸟啄、折断、刀砍等等因外部受伤而引发的结香。外因导致的结香比较容易找到香门，伤口即香门。

　　内因：因树体内部菌落导致树体病变而引发的结香，也就是自内而外结香。如树心油和奇楠，大多数奇楠为自内而外结香，找不到明显的香门（或者也可以说整个病变的位置都是香门）。

　　说到奇楠，适当延伸一下，奇楠的成因在行内有很多说法，有人倾向于树种说，有人倾向于菌种说。我认为是这样，首先是特定的奇楠树种（不是所有的沉香树种都可以结出奇楠）树种要对，这是个基础，然后是菌种，某些特殊的菌种对奇楠来讲是最好的催化剂，后期由于结香时间、不同菌种组合、外部环境（如温差、水质、空气、湿度等等）的不同而生成不同的奇楠，如白棋、绿棋、紫棋、黄棋……那么，奇楠种是怎么来的？是与奇楠同一树种，只是由于菌种组合、结香时间、外部环境任一因素不达标，还达不到奇楠标准的香材，我们称之为“奇楠种”。

　　找香门是野外寻香的一项重要技能，发现一颗沉香树首先要找到香门，根据香门的位置、面积、深浅能大概的判断出香的大小、品质等信息，然后再进行挖香理香工作。如果在这棵树上找不到任何结香点，香农会在树体关键部位砍一些口子，让其自然结香，我们称之为“开香门”，待日后成香后再来采挖。